Premios EcoRacimos 2007

Manuel González de Molina, Director General de Agricultura Ecológica de la Junta de Andalucía, y representantes del comité organizador de BioCórdoba 2007, entregó los premios del VIII Concurso Nacional de Vinos Procedentes de Agricultura Ecológica, EcoRacimos 2007. Este concurso, que se celebra en el marco de la XII Feria de Agricultura Ecológica, mantiene el mismo objetivo desde su primera edición: poner de manifiesto el creciente prestigio y calidad alcanzada en los últimos años por las bodegas que elaboran este tipo de vinos en España.

El primer premio y mención especial del jurado ha sido para la bodega Viña Zangarrón, procedente de la D.O. Toro (Zamora), por su vino Volvoreta Probus. EcoRacimos es uno de los tres concursos reconocidos oficialmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, siendo el único certamen nacional de vinos procedentes de la agricultura ecológica.

En EcoRacimos 2007 han participado bodegas correspondientes a 13 Comunidades Autónomas, teniendo especial representación Navarra (que aporta el mayor número de muestras), Castilla-La Mancha (que aporta el mayor número de bodegas), Cataluña y Andalucía.

Bodegas Robles ha obtenido el segundo puesto y medalla de oro con su Pedro Ximénez Piedra Luenga Bio y medalla de plata con el Piedra Luenga Bio Fino Solera 2002.

También han obtenido medallas de plata los siguientes vinos andaluces: Bodega Cortijo El Cura con su vino tinto Sanchez Vizcaino 2004 y también con su Sierra de Gador 2006, el Viña Colonias de Galeón Ocnos Chardonnay 2006 como vino blanco, y de las Bodegas Gomez Nevado con su vino generoso Dorado Sierra Morena 2006. Algunos de estos vinos los puedes comprar en nuestra tienda.

Relación completa de premios EcoRacimos 2007

Para saber más:

Abrió sus puertas la feria de agricultura ecológica ‘BioCórdoba 2007’

El consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña, destacó ayer en la inauguración de la XII Feria Nacional de Agricultura Ecológica ‘BioCórdoba 2007‘, el crecimiento sostenido de la agricultura ecológica en Andalucía, que cuenta con 584.550 hectáreas, casi 65.000 más que el año pasado.

Asimismo resaltó el incremento en el número de empresas que elaboran alimentos ecológicos y por lo tanto, incorporan valor añadido a nuestras materias primas, de forma que a 30 de junio 2007, el número de operadores industriales alcanzaba 377, un 20 % más que en 2006, con 63 nuevas empresas registradas.

Por otro lado, Pérez Saldaña señaló también que en el nuevo Programa de Desarrollo Rural 2007-2013, la Agricultura Ecológica ocupa un lugar destacado entre las estrategias de sostenibilidad que promueve su departamento, al tiempo que se refuerzan las ayudas agroambientales destinadas a apoyar la agricultura y la ganadería ecológica. Igualmente indicó que el segundo Plan Andaluz de Agricultura Ecológica, permitirá poner en marcha nuevas estrategias de promoción del sector.

Distinciones del Concurso Internacional Vinos Andalucía 2007

Los datos del cierre de Andalucía Sabor son importantes: 500 distribuidores, 400 congresistas en el encuentro de alta cocina, 300 representantes de medios de comunicación, 4.000 profesionales del sector agroalimentario. Se repetirá en el 2009.

El Concurso Internacional de Vinos Andalucía 2007 ha finalizado con excelentes resultados para los vinos andaluces, pues una decena de los 20 primeros vinos distinguidos por el jurado con la máxima categoría, el oro, pertenecen a diferentes bodegas de la comunidad andaluza. Han participado medio millar de muestras de vinos de una decena de países de Europa y América en este concurso que cuenta con el reconocimiento oficial del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

El primer premio ha recaído en La Cañada Pedro Ximénez, de Bodegas Pérez Barquero (Montilla, Córdoba), que obtuvo la máxima calificación (100 puntos). En segundo lugar se ha situado el Fino Imperial Amontillado de Federico Paternina (División Jerez), con 99 puntos, al que sigue el Ermita Santa Águeda Pedro Ximénez de Marqués de Villalúa (98 puntos). En cuarto y quinto puesto, ambos con 97 puntos, han quedado el Alfaraz PX, de AECOVI-Jerez, y Colección Costeira Treixadura, de Vitivinícola do Ribeiro.

AECOVI Vino medalla PX

ABACERÍA DEL SUR se suma a las felicitaciones, en especial a las Bodegas Pérez Barquero cuyos productos en breve comenzaremos a comercializar en nuestra tienda virtual, así como a AECOVI-Jeréz con los que hemos tenido varias reuniones en estos días para comercializar sus productos. Hemos tenido además la suerte de probar los vinos de ambas empresas, lo que nos permite afirmar la alta calidad de los mismos

Duelo de chefs en el congreso ‘Tres culturas, dos mares’

Dani García y Pierre Gagnaire han puesto el broche de oro al Congreso de Alta Cocina ‘Tres culturas. Dos mares’ con un espectacular duelo de chefs en el que el cerdo ibérico se ha convertido en el principal protagonista. El reto consistía en elaborar, en tiempo récord (45 minutos) y ante los más de 400 participantes en la cita andaluza de alta cocina, cuatro platos a base de ingredientes sorpresa, la mayoría de ellos de origen andaluz.

Con el presentador Jordi Estadella como maestro de ceremonias, los chefs han sorprendido por su destreza, originalidad y simpatía a la hora de elaborar sus creaciones, que han acaparado la atención de los numerosos asistentes que se han dado cita en el Auditórium Al Andalus de Fibes.

Los cocineros han utilizado para sus recetas, entre otros productos de la tierra, jamón, secreto y presa ibéricos, aceite de oliva, tomate, aceitunas, ajo y cebolla, calabacines, berenjenas y queso; del mar, han cocinado gambas, angulas, cañadillas y quisquillas, todo ello aderezado con frutas como la manzana, las ciruelas y el pomelo, especias como el comino y el romero además de frutos secos (bellotas y anacardos).

Al final del duelo, ambos cocineros han destacado el alto nivel alcanzado en el Congreso, que ha estado dirigido por un comité técnico compuesto por Dani García, Rafa Morales, Kisko García, Ángel León, Pedro Robles y Javier Campos. Entre otras figuras del mundo de la gastronomía, han participado restauradores nacionales de la talla de Ferran Adrià (Roses), Juan Mari Arzak (San Sebastián), Andoni Luis Adúriz (Renteria), Quique Dacosta (Dénia), Joan Roca (Girona) y Pedro Subijana (San Sebastián).

En esta misma línea, el director general de Industrias y Calidad Agroalimentaria, Ricardo Domínguez García Baquero, ha señalado durante su intervención que la Feria y el Congreso han representado “un auténtico maridaje de agroindustria andaluza”, que ha conseguido ampliar sus oportunidades de negocio y ha convertido este espacio en escaparate mundial de la calidad de sus productos y del alto nivel de su cocina, fruto de la suma y el enriquecimiento cultural de cristianos, árabes y judíos.

Balance de Andalucía Sabor

Llevamos dos días intensos en la primera Feria de la Alimentación de Andalucía, Andalucía Sabor. Desde el principio se sentía que iba a ser un éxito la Feria como así se ha confirmado posteriormente.

La participación de las empresas ha sido de primerísimo nivel, de productos de mucha calidad con capacidad de competir en cualquier mercado internacional y de satisfacer las más altas exigencias de cualquier consumidor.

Los actos en paralelo desde el concurso de corte de jamón organizado por Sierra de Sevilla, tarea fundamental si queremos deleitarnos con este producto del cerdo y que requiere un conocimiento y una habilidad en el corte que permita disfrutar al máximo su sabor, hasta la cata de aceites de las denominaciones de aceite Baena y Priego de Córdoba o la cata dirigida de vinos de Montilla-Moriles así como la degustación de helados mezclados o realizados con vino, o como no también la elaboración de platos exquisitos con vinagres de Jeréz y presentados por Kisko García y Angel León han sido también muy interesantes y han contado con una participación numerosa en todas las ocasiones, hecho importante cuanto que el público asistente es mayoritariamente profesionales del sector. Mención aparte ha sido el concurso de vinos que hablaremos más detalladamente en otra entrada.

La actividad de ABACERIA DEL SUR en estos días ha sido intensa y por que no decirlo hasta agotadora, pero la acogida que muchas empresas nos han dado y los buenos momentos que hemos pasado en este recinto algo caluroso compensan sin duda el trabajo. Hemos establecido preacuerdos con muchas empresas de áreas tan diferentes como del tomate, del marisco, o de las tortas de aceite. Hemos contactado con empresas desde Almería hasta Cádiz, desde Málaga hasta Huelva, y esperamos poder ir incorporando en los próximos meses sus productos en nuestro portal.

Hemos incluido fotos, por eso de que una imágen vale más que mil palabras, en una nueva opción de este blog, incrustando el mayor portal fotográfico del mundo como es Flickr. Las fotos incluidas allí por ABACERÍA DEL SUR pueden ser utilizada con licencia Creative commons, con la única obligación de citar de dónde la han tomado.

Hoy queda aún una larga e intensa jornada con muchos actos y la clausura pero nosotros intentaremos estar en BioCórdoba para completar ya los últimos productos a nuestro catálogo.

A todas las empresas que han participado en Andalucía Sabor muchas gracias, especialmente a la organización a la que le costará superar el alto nivel alcanzado este año, pero a la que animamos a repetir desde ya.