A mal tiempo buena cara y con vino.
Un empresario argentino ha realizado una curiosa “protesta” para reclamar más seguridad: “un vino de honor para celebrar el décimo asalto a mano armada”.
Ricardo Salomé es el representante oficial de la marca Renault en la capital bonaerense, y autor de esta curiosa manera de manifestarse en contra de la inseguridad. Fue la manera que encontró de “llamar la atención de los gobernantes”, luego de que en los últimos meses lo asaltaran diez veces (la última la semana pasada, cuando un ladrón a cara descubierta y con una Magnum se llevó 3.000 pesos).
La convocatoria de los vecinos a participar de este “brindis en contra de los robos” se realizó a través de un aviso clasificado en un matutino local: “Ricardo Salomé, presidente del Grupo Galia, y el personal de Renault Minuto tienen el agrado de invitarlo (…) a un vino de honor para celebrar el décimo asalto a mano armada y haberse transformado en el Renault Minuto más asaltado del mundo“.
Esperando que sirva su protesta y que pueda brindar muchos años con vino, desde aquí queremos felicitarle por su original forma de manifestarse.
Leído en InfoBae.
Vino para las comidas, cenas y regalos de Navidad
Foto de Flickr: Mario Carvajal
Aunque estamos viviendo momentos de incertidumbre y de crisis, no podemos dejar de vivir el día a día, entre otras cosas porque no nos queda más remedio. Y no podemos olvidarnos de unos momentos tan tradicionales como son las fiestas de Navidad.
La Navidad es la ocasión en la que todos tratamos de encontrarnos con nuestra familia y amigos. Los que están fuera regresan a casa para compartir y recordar momentos inolvidables. Y lo hacemos generalmente alrededor de una mesa, aprovechando una comida o una cena.
No importa si la mesa está llena de manjares más o menos caros, lo que importa es el hecho de reunirse para compartir.
Son los detalles los que hacen de una comida o una cena algo inolvidable. Sean los aperitivos o los platos que vayamos a preparar, lo que no debe descuidarse nunca es el vino. Los hay para todos los bolsillos pero siempre de mucha calidad que no decepcionará a ninguno de los comensales.
Para poder comprar a buen precio un vino de calidad, lo importante es no hacerlo en el último momento, cuando nos demos cuenta que se nos ha olvidado y tengamos que salir a comprar uno cualquiera.
Y en cuanto a los regalos, nos partimos la cabeza intentando ver qué le podemos regalar al cuñado, al suegro o a los amigos, y es muy sencillo: regala botellas de vino. Siempre vienen bien, se pueden compartir y además demuestra que te has preocupado seleccionandolo y eso sí que no tiene precio en una amistad.
Por eso desde nuestra tienda Abacería del Sur, te invitamos a consultar con nosotros qué vino se ajusta mejor a tu presupuesto, pudiendo combinar de una misma bodega varios tipos de vinos, sin dejar de olvidar varias botellas de Pedro Ximénez para brindar con un auténtico lujo enológico.
La receta de los miércoles: Berzas gaditanas
Como hace mucho frío os traigo una receta bien calentita y fácil de preparar: berzas gaditanas. Es una especie de potaje o cocido muy sabroso. Hay muchas variantes, tantas como familias. Aquí os traigo una receta más o menos tradicional.
Si conoces alguna variación, algún ingrediente diferente o algún truco dimelo por favor.
Foto tomada de la ASOCIACIÓN CULTURAL JEREZANA "LA PLAZUELA"
Ingredientes
- ½ kg. de garbanzos.
- ½ kg. de Judías blancas o alubias
- ½ Kg. de habichuelas o judías verdes.
- ½ Kg de carne de ternera (jarrete de ternera)
- 4 Manitas de cerdo.
- Chorizo /Morcilla (al gusto, menos morcilla que chorizo)
- ¼ Tocino fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón molido (de la Vera)
- Sal
- 2 hojas de laurel
Preparación
Se echan los garbanzos y las judías blancas en remojo la noche anterior por separado.
Ponemos los garbanzos, las judías blancas, el jarrete de ternera en la olla con agua y las manitas de cerdo a cocer.
Cuando este medio tierno (40 minutos aprox) se echan las judías blancas, habichuelas, el chorizo y/o la morcilla, pimentón colorado, sal y el laurel. Terminar de cocer y servir.
Ingredientes para la salsa
- 2 ajos
- Comino
- vinagre de vino (solera)
- 2 cucharadas de tomate frito
- Cazo de caldo de la berza
Salsa
Se pone en un mortero dos ajos, el comino, una cucharada de vinagre, dos cucharadas de tomate frito y un cazo de caldo de la berza. Se mezcla todo y se pone en una salsera. Se le puede echar una ramita de hierbabuena.
Cuando se sirve la berza se le liga en el plato, de acuerdo al gusto de cada uno esta salsa.
Variantes
En algunos sitios le echa más verdura: tagarninas, trozo de calabaza, hojas de lechuga y también una patata pelada. También se le suele echar codillo.
Maridaje
Vino tinto Syrah de Bodegas Joaquín Fernández
Las Bodegas de Joaquín Fernández elaboran un riquísimo vino tinto elaborado con la variedad Syrah.
La variedad de la uva como su paso por barricas de roble durante un periodo de 10 meses, hacen de éste vino un producto muy especial, con un suave y elegante paso por boca.
Consultar disponibilidad ya que solamente se elaboran 2.500 botellas.
Leído también en :
Relación de Premios Palacio de la 9ª Feria del Vino y de la Denominación de Origen de Torremolinos
Como ya sabéis muchos por la información que facilité en su momento, entre los días pasados del 15 al 18 de noviembre se han celebrado en el Palacio de Congresos de Torremolinos los Premios Palacio de la 9ª Feria del Vino y de la Denominación de origen y cuya relación de premiados han tenido a bien en enviarme, lo cual agradezco publicándola.
Quiero felicitar por supuesto a todas las bodegas andaluzas que han alcanzado un premio, sinónimo de calidad y trabajo contínuo. En especial a la Bodega Marcelino Serrano y a su enóloga Blanca, labor de familia que empieza a sonar en los premios y cuyos vinos están disponibles en nuestra tienda.
II – VINOS ESPUMOSOS
- JANE VENTURA VINTAGE – 2005 – DO Cava - Vinos Costal del Sol, S.L (MEDALLA DE ORO)
- PIERRE – PAILLARD – Champagne - Vinos Costa del Sol, S.L. (MEDALLA DE PLATA)
III – VINOS BLANCOS JOVENES
- RIESLING HUGEL – 2006 – AOC Alsacia Francia - Cervinco Internacional, S.L. (MEDALLA DE ORO)
- AVELEDA FOLLIES – 2007 – DOC Vinho Verde Portugal - Cervinco Internacional, S.L. (MEDALLA DE PLATA)
IV – VINOS BLANCOS CON PASO POR BARRICA
- FLEUR DU CAP CHARDONNAY – 2006 - Sudafrica - Cervinco Internacional, S.L. (MEDALLA DE ORO)
- FLORANTE BLANCO – 2007 – DO Utiel Requena - Bodegas Emilio Clemente (MEDALLA DE PLATA)
V – VINOS ROSADOS
- GRAN CAUS ROSADO – 2007 – DO Penèdes - Cervinco Internacional, S.L.(MEDALLA DE ORO)
- ESPINEL ROSADO – 2007 - DO Sierras de Málaga – Bodegas La Sangre de Ronda (MEDALLA DE PLATA)
VI – VINOS TINTOS JOVENES (HASTA 6 MESES DE CRIANZA)
- FINCA LA SABINA – 2007 – Vino de la Tierra de Castilla - Cervinco Internacional, S.L. (MEDALLA DE ORO)
- LINDERMANS BIN 50 – 2007 – South Eastern Australia - Cervinco Internacional, S.L.(MEDALLA DE PLATA)
VII – VINOS TINTOS CON LARGA CRIANZA
- MARCELINO SERRANO ETIQUETA NEGRA – 2006 – Vino de la Tierra Sierra Sur de Jaen – Viñedos y Bodega Marcelino Serrano (MEDALLA DE ORO)
- QUIXOTE Cabernet Sauvignon-Syrah – 2005 – Vino de La Tierra – Pago Casa del Blanco(Vinos Costal del Sol, S.L). (MEDALLA DE PLATA)
VIII – VINOS DULCES
- ZUMBRAL – 2006 – DO Málaga – Dimobe (MEDALLA DE ORO)
- LAGRIMAS DEL JABALON - Vinos G.A. GENOVEVO GARCIA ALAMO. (MEDALLA DE PLATA)
Para más información puedes acceder a la web de la feria: www.feriadelvinoydo.com
Vino a prueba de crisis: Tinto Señorío de Nevada Cabernet Sauvignon-Merlot
Hoy toca un vino de Granada. Para el vino a prueba de crisis he elegido el vino Tinto Señorío de Nevada Cabernet Sauvignon-Merlot de Bodegas Señorío de Nevada.
Es un tinto con 14 meses en barricas nuevas de roble americano de uvas Cabernet, Merlot y Tempranillo, y es elaborado en el Valle de Lecrín-Granada, situado entre Sierra Nevada y el Mar Mediterráneo a una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar.
Muestra un profundo color picota con ribetes rojos intensos, de aspecto cristalino y brillante,
En nariz se pueden apreciar aromas limpios e intensos, recuerdo a frutas maduras , especias, con aromas suaves vainilla y confitería debido a la crianza en barrica de roble americano.
En su entrada y paso de boca el vino se muestra fresco, sabroso, afrutado y elegante, con retrogusto persistente, largo y equilibrado
Se aconseja oxigenar antes de su degustación durante 15 minutos (el tiempo de poner la mesa y sentarse) y a una temperatura de unos 16ºC.
Si todos estos detalles no fueran suficientes, el precio tan bueno para la tan excelente calidad os puede haceros decidir para cualquier momento imoprtante e inolvidable este vino tan estupendo y de esa bellísima provincia como es Granada. Cada botella cuesta tan solo 11,67 € IVA incluido, un fabuloso precio para un vino de 14 meses de crianza en barrica de roble americano.
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Bodega Doña Felisa está enclavada en un paraje único, rodeada de encinares y dehesas centenarias,en un lugar paradisiaco,cargado de historia y tradicion, al lado de Ronda (Málaga) y cerca de las ruinas romanas de Acinipo.
Imprimiendo el bono tendrás un 10% de descuento para la visita enológica a la bodega.
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