Castillo de Canena lanza el Primero de sus Aceites del Siglo XXI, Royal Temprano

Publicado el 9 Marzo 2009 por Maria Fernanda

Como ya os contaba ayer, la variedad Royal es la varietal autóctona de la provincia de Jaén, cuyo cultivo en la zona se remonta a siglos atrás. Su cultivo ha sufrido una drástica recesión desde finales del S XIX y primera mitad del XX hasta casi su total extinción, tan solo escasas 1.200 hectáreas dan testimonio de esta varietal.

La dificultad en la recogida de los frutos y su menor rendimiento graso en favor de otras varietales como la picual son las causas de esta situación. En estos momentos son muy pocos los aceites de Royal que se extraen y prácticamente no se comercializan, por la complejidad de su recogida, cosechándose exclusivamente en madurez.

La empresa Castillo de Canena nos presenta su Primero-Royal Temprano usando por primera vez las aceitunas Royal recogidas en principio de cosecha y su excelente cata, su fragancia y su originalidad bien ha merecido la pena el esfuerzo realizado.

Castillo de Canena ha rescatado a estos olivos de su languidez en sus reducidos enclaves de las montañas y los ha cuidado y mimado en sus predios durante años para ahora inaugurar sus Aceites del S XXI con este Primero-Royal Temprano.

Se presenta en una original botella negra serigrafiada en blanco, en la cual de forma innovadora y única se ha incluido la cata; “alcachofa, plátano verde y hierba”, que ayudará a reconocer los extraordinarios sabores de una de las varietales mas escasas y raras de España y del Mundo a los amantes de los grandes extra vírgenes.