Madrid acoge las VII Jornadas Gastronómicas Andaluzas

Publicado el 28 Octubre 2008 por Maria Fernanda

El Real Casino de Madrid acoge, desde ayer lunes y hasta el próximo 29 de octubre, las VII Jornadas Gastronómicas Andaluzas, cuyo objetivo es, un año más, difundir entre los diferentes sectores de la sociedad madrileña las excelencias y cualidades de los alimentos andaluces.

El director General de Industria y Calidad Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, Ricardo Domínguez García-Baquero, y el presidente de la Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, Landaluz, Manuel Jurado, se reunieron en el primer acto del lunes con representantes de las principales cadenas de distribución que operan en nuestro país.

En esta reunión desarrollaron el plan y estrategia de promoción agroalimentaria marcado por la Consejería para el distintivo de Calidad Certificada, sello con el que la Junta de Andalucía distingue a sus productos de calidad superior.

Hoy martes tendrá lugar la entrega de los premios “Sabores de Andalucía” al cantante y empresario Bertín Osborne, al presidente del grupo empresarial Amasúa, Amador Suárez; al cocinero y chef del restaurante “El Choco” de Córdoba, Kisco García; y a la Guía Campsa, en reconocimiento a la labor de todos ellos en la difusión de la cultura y la gastronomía andaluza dentro y fuera de España.

Asimismo, destacados cocineros andaluces como Kisko García, Dani García, Pedro Berrogui y Celia Jiménez, junto al chef del Real Casino de Madrid, Francisco Roncero, realizarán sus propias recetas dentro de la variedad de la nueva cocina andaluza.

La cita se cerrará el próximo 29 de octubre con una cata de los mejores vinos tintos de Andalucía, dirigida por el crítico Enrique Calduch, y una exposición de productos de calidad certificada.

Las jornadas están organizadas por la Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA), la Asociación Empresarial de Calidad Certificada (Landaluz) y la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.

Leído en Portal Agrario BESANA y en Digital24horas.