Curso de Cata en Bodegas la Sangre de Ronda

Desde la uva hasta el vino, desde el campo a la bodega, un apasionante recorrido por el mundo propio y sugerente del vino. Descubrir un sinfín de sensaciones, aprender a interpretarlas y catalogarlas.

Empezando por los conceptos más elementales, formas de elaboración, tipos de uva, viticultura, enología, hasta adentrarnos en las sensaciones que encierra una copa de vino: colores, aromas y sabores.

La cata técnica como método de análisis y conocimiento de cualquier tipo de vino.

Cultura general del vino, recorrido por su historia y geografía.

Diccionario del vino, un mundo propio con un lenguaje propio.

Toda esta teoría la acompañarán con un amplio abanico de vinos, 7 grandes vinos que se iran catando y analizando en común.

Junto a esta actividad está abierta la posibilidad de realizar una cena con maridaje tras el curso de cata que completará aún más la formación de la actividad.

Además os podrán facilitar toda la información que preciséis para hospedaje u otras actividades que deseéis realizar en Ronda.

Hoy día en el contexto en el que gran parte de las bodegas han automatizado la mayoría de los procesos de elaboración, Bodegas La Sangre de Ronda apuesta por las formas de hacer tradicionales, donde se sigue elaborando el vino de forma tradicional, con producciones de unos vinos excelentes, y en esta filosofía centran la participación de sus visitantes disfrutando de un rato agradable alrededor de un producto creado por la naturaleza y modelado por el hombre.

LUGAR DE CELEBRACIÓN : Museo del Vino de Ronda (Bodegas Sangre de Ronda) Calle González Campos, 2 Ronda (Málaga).

Un marco incomparable, la antigua bodega albergada en una preciosa casa-palacio, en el casco histórico de Ronda

Días realización: siempre en Sábado: 21 Febrero - 7 Marzo - 21 Marzo - 4 Abril - 18 Abril - 2 Mayo - 9 Mayo - 23 Mayo - 6 Junio - 20 Junio

Duración aproximada: 3 horas. Grupos reducidos.

Reservas plazas: Tel y Fax: 95 287 97 35 recepción@bodegaslasangrederonda.com

ICEX con “Wines from Spain”en South Beach Wine and Food Festival de Miami

Por segunda ocasión, el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), a través de “Wines from Spain”, participará en el encuentro South Beach Wine and Food Festival -dedicado al vino y la gastronomía-, que se celebrará del 19 al 22 de febrero en Miami. En su octavo año, el festival se ha convertido ya en uno de los más importantes y reconocidos de los Estados Unidos.

“Wines from Spain”, como Gold Sponsor, tendrá la única carpa dedicada en exclusiva a un país, en ella participarán 22 expositores y los importadores y bodegas ofrecerán degustaciones de más de 100 vinos españoles de 18 denominaciones origen. Además de ofrecer información sobre su origen, características y precios. Este pabellón español será inaugurado el día 19 de febrero por SM el Rey de España, de visita oficial en el Estado de Florida.

Durante los cuatro días del festival se desarrollarán diferentes catas y seminarios -patrocinados por la revista Wine Spectator- dedicados a los vinos españoles; entre ellos destaca el denominado “Spanish Superstars” que correrá a cargo de Steve Olsen. Además, la noche previa a la apertura oficial del festival se celebrará una cena gala bajo el título “¡Viva España! The Wines and Foods of Spain”, en la que 400 personas, incluidos SSMM los Reyes de España, podrán degustar los platos preparados por los cocineros españoles José Andrés, Dani García, Pedro Subijana y Paco Torreblanca. Esta cena servirá para conmemorar los 500 años del legado español en Florida.

Leído en ICEX.

Sergio Vergara, del Hotel Guadalpín de Marbella, Mejor Sumiller de Andalucía

El sumiller Sergio Vergara, del Hotel Guadalpín de Marbella ha sido galardonado con el premio al Mejor Sumiller de Andalucía, celebrado en la Escuela de Hostelería de Córdoba el pasado día 10 de febrero. El segundo clasificado a José Joaquín Cortés de los Restaurantes Modesto de Sevilla.

Se ha organizado la gran final en Bodegas Campos en la que los cuatro alumnos con mayor puntuación han llevado a cabo varias pruebas prácticas frente al jurado y al público asistente consistente en una cata oral de vinos, prueba de carta errónea, identificación de destilados, licores, bebidas, decantación y servicio de una botella de vino al jurado y maridaje-armonía de vinos y bebidas diversas para el menú elegido.

El acto ha estado patrocinado por la Denominación de Origen Montilla-Moriles y por la Escuela de Hostelería y ha contado con la colaboración de Bodegas Campos, El Churrasco, Occidental Hoteles y Covap.

Leer noticia completa en Diario Sur.

Vetas Petit Verdot 2005 obtiene Medalla de Oro en los Premios Vino Cuidadoso con el Medio Ambiente

El monovarietal de la Serranía de Ronda por excelencia consigue medalla de oro con la añada 2005 antes de salir al mercado

Los Premios Vino Cuidadoso con el Medio Ambiente, en su segunda edición y bajo el patrocinio de Aula Abierta del Vino, han concedido una Medalla de Oro en la sección de Vinos SIN Certificación de agricultura ecológica y en la categoría de Tintos con barrica más de 15 meses al monovarietal Vetas Petit Verdot 2005.

Con esta añada 2005 aún por abrirse al mercado, la bodega Vetas se convierte en el representante andaluz de estos premios al ser la única premiada de toda la Comunidad Autónoma de Andalucía.

Una vez más, el enólogo de la bodega, Juan Manuel Vetas, muestra el resultado de un trabajo detenido por hacer vinos naturales y con personalidad propia, sumando así una tercera medalla de oro para Vetas Petit Verdot.

Madrid Fusión premia al Pedro Ximenez Robles selección 1927 de Bodegas Robles

Bodega Robles PX Selección Oro

El Pedro Ximenez “Robles selección 1927” de Bodegas Robles, Montilla Moriles, ha conseguido una medalla de plata, (segundo lugar) en la categoría de vinos Generosos y de Licor tras un “Palo Cortado” de la D.O. de Jerez.

La ‘VII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2009’, ha constituido el marco en el que el Pedro Ximénez Robles selección 1927 ha resultado seleccionado como el segundo mejor vino Generoso español en un concurso convocado por la Unión Española de Catadores (UEC), tras pasar tres fases de catas.

En la final, diez prestigiosos especialistas internacionales compuestos por 4 miembros de la Unión Española de Catadores y seis periodistas internacionales de gran prestigio reunidos en dos jurados de cinco miembros cada uno y presididos por Carlos Falcó, decidieron qué vinos se harían merecedores al premio en una cata a ciegas que se celebró a puerta cerrada.

El certamen, organizado por la Unión Española de Catadores (UEC), concede tres galardones en cada una de las categorías a concurso: Blancos, Tintos, Espumosos y Generosos y de Licor de Andalucía. Los vinos presentes en la final llegaron hasta ella tras una serie de catas eliminatorias, todas realizadas a ciegas y por paneles seleccionados de expertos, en las que participaron cuatrocientas veinte referencias del vino español.

Bodegas Robles fundada en 1927 por Antonio J Robles Díaz y perteneciente a la D.O. Montilla Moriles, es hoy en su tercera generación el mayor exponente de vinos Generosos Andaluces gracias a los reconocimientos obtenidos en estos últimos años entre los que cabe destacar los 100 puntos sobre 100 obtenidos en 2008 en el certamen Internacional de Vinalies (París), el Gran oro obtenido en Bruselas ó la reciente aparición en el CUADRO de HONOR de la Guia Repsol 2009 con 96 puntos.

Con una superficie de 35 Has de magníficos viñedos de la variedad Pedro Ximénez, la Familia Robles ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos y convertirse en pionera al elaborar una de las más prestigiosas en innovadoras gamas de vinos ecológicos y convencionales reconocidos en todo el mundo.

Fuente: Bodegas Robles