Nos rendimos

Foto de RAUL/Imagina

No es un parte de guerra, solo es lo que hemos decidido en relación a seguir manteniendo la tienda on-line Abacería del Sur.

Llevamos muchos meses pensando que no nos compensa el esfuerzo y el dinero de mantener abierta actualmente la tienda. Y los motivos de cerrarla son múltiples. No hemos sido capaces de generar un espacio para nuestros clientes que invitara a comprar, ni hemos seguramente entendido sus necesidades y deseos en cuanto a marcas, formatos, unidades o precios. Tampoco hemos entendido la gran competencia que hay al vender muchos productores sus vinos y aceites en la red. Hemos apostado por centrar nuestra gama de productos en Andalucía cuando siguen siendo muchos de ellos unos grandes desconocidos para la mayoría de los consumidores. Y posiblemente no hemos elegido el mejor momento de apostar por un proyecto que probablemente ha tenido mucho de romántico.

Hemos aprendido mucho, tanto que estamos seguros que lo que debemos hacer es cerrar la tienda. El blog lo seguiremos manteniendo de momento, aunque agradeceríamos colaboración de todos aquellos que deseen que publiquemos noticias.

No nos queda ya más que agradecer a todos aquellos que en alguna ocasión nos han comprado, a las amistades que hemos hecho y el apoyo de nuestra familia y amigos. Gracias a todos ellos ha valido la pena este intento.

Seguiremos disfrutando ya en privado de los vinos tintos, blancos, pedrojiménez, amontillados, etc y de sus magníficos y saludables aceites de oliva virgen extra. Seguimos creyendo y apostando por los productos andaluces.

¡Hasta siempre!

Exportar vino a EEUU: The Spanish Wine Cellar & Pantry - ICEX

Aunque quedan aún algunos meses para que se celebre “The Spanish Wine Cellar & Pantry 2009” (20 y 22 de Abril) quisiera aprovechar para hablar sobre la importancia de exportar más aún en épocas de crisis.

Hoy en día existen numerosos organismos que colaboran y asesoran en todo lo relacionado con la exportación. En España está el ICEX o Instituto de Comercio Exterior, y en Andalucía la Agencia Andaluza de Promoción Exterior EXTENDA. Estos organismos tienen mucha información en sus páginas, tienen consultores que identifican mercados y oportunidades, y sobre todo te pueden ayudar a que no hagas solo el camino de la exportación.

Sirva este video para conocer algunos datos claves para la exportación de vinos a EEUU.

The Spanish Wine Cellar & Pantry 2009 es una degustación de vinos y alimentos donde las empresas españolas participantes presentan sus productos a los profesionales del sector. El objetivo de estos eventos es dar a conocer el producto a importadores y demás profesionales del mercado del vino y alimentos en EE.UU., así como ofrecer al productor/exportador español un contacto directo con los profesionales del sector y ampliar sus conocimientos sobre este mercado.

Este evento está organizado por el ICEX, la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Nueva York (departamentos de Vinos “Wines from Spain” y Alimentos “Foods from Spain”) y las Cámaras Oficiales de Comercio e Industria de Valladolid y A Coruña.

Madrid Fusión 2009 : VII Cumbre Internacional de Gastronomía

La Diputación de Jaén promocionará diez de los mejores aceites de oliva virgen extra en la VII Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión 2009, en concreto los que forman parte de Jaén Selección 08.

A este encuentro, que reunirá del 19 al 22 de enero de 2009 en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid a más de 70 cocineros de todo el mundo para debatir sobre el futuro de la cocina internacional, la Administración provincial asistirá por tercer año consecutivo.

En Madrid Fusión 2009 la Diputación realizará degustaciones de los aceites ‘Jaén Selección 08′ que son Oro Bailén, de Galgón 99 de Villanueva de la Reina; Cortijo La Torre, de Aceites San Antonio de Escañuela; Fuenroble, de Potosí 10 de Orcera; Ánima Aurea, de Ánima Aurea de Bailén; Oro de Génave, de la Cooperativa Olivar de Segura de Puente de Génave; Tierras de Canena, de la Cooperativa San Marcos de Canena; Carmen, de la Cooperativa Nuestra Señora del Carmen de Torredonjimeno; Melgarejo Selección, de Aceites Campoliva de Pegalajar; Olivadol, de Vado-Olivo de Cazorla y Eolea, de Eolea Zumo de Oliva de Jaén.

Estos aceites fueron los seleccionados para la celebración del VI Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva que se celebró el pasado mes de noviembre en el marco del Congreso ‘Lo Mejor de la Gastronomía’ que tuvo lugar en San Sebastián.

MÁS ACTIVIDADES

Además de estas degustaciones, en esta Cumbre Internacional de Gastronomía se celebrarán conferencias, lecciones magistrales, debates y concursos en los que tomarán parte reconocidos restauradores como Ferrán Adriá, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta o Massimo Bottura, ganador del III Premio Internacional de Cocina ‘Jaén, paraíso interior’.

A través de estas actividades, los chefs aportarán fórmulas para actuar en tiempos de crisis, analizarán hacia dónde apuntan las tendencias de la cocina y plantearán cuestiones determinantes para conocer los límites de la creatividad culinaria. Además, habrá un mercado de productos exóticos procedentes de Tailandia, China, Perú, México o Japón, y se entregará el premio ‘Delantal de Oro‘ a diez prestigiosos cocineros, entre los que se encuentran los españoles Ferrán Adriá y Juan Mari Arzak.

Leído en Europapress

Vino a prueba de crisis: tinto maceración carbónica Colonias de Galeón

Tinto Maceración Carbónica de Colonias de Galeón - Sevilla

Este es el último lunes del año y terminamos la serie de consejos que os hemos ido dando de vinos a prueba de crisis, uno por provincia de Andalucía, con un vino estupendo de Sevilla, en concreto de la Sierra Norte de Sevilla: tinto maceración carbónica de Colonias de Galeón.

Es un tinto de aspecto límpido y reluciente, rojo guinda con irisaciones violáceas. Aroma de gran carga frutal, frambuesa y cerezas, ligero toque floral (geranio), delicado recuerdo tostado.

En boca, fresca acidez, jugoso, pleno de juventud, con taninos maduros, persistente. Se recomienda servir fresco, entre 14º y 16º.

La Denominación es VINO DE LA TIERRA SIERRA NORTE DE SEVILLA y dispone de la Certificación Ecológica por el CAAE ( Comité Andaluz de Agricultura Ecológica). también dispone de la Marca Parque Natural de Andalucía de la Consejería de Medio Ambiente y Sello de Calidad Certificada de Andalucía.

Su precio es muy bueno: 6,50 € IVA incluido por botella.

Vino a prueba de crisis: tinto “Hacienda de la Vizcondesa” Roble 2007 de Bodega Joaquín Fernández

Roble 2007 Bodega Joaquin Fernandez

Hoy es lunes y como los últimos toca hablar de un vino cuyo precio es aprueba de crisis, su calidad excelente.

En este caso he buscado entre los magníficos vinos de Málaga que tengo en la tienda para seleccionar uno asequible a la mayoría de los bolsillos y que sé que os gustará: vino tinto “Hacienda de la Vizcondesa” Roble 2007 de Bodega Joaquín Fernández perteneciente a Vinos de Ronda, Málaga.

Es un vino elaborado con las variedades Merlot y Syrah por el método de maceración carbónica, con una posterior fermentación maloláctica y un ligero envejecimiento en barrica, resultado de un vino con una fruta elegante perfilada por el paso por madera.

Es además un vino ecológico avalado por el organismo certificador de Andalucía. El precio de cada botella es muy bueno, tan solo 7,00 € con IVA incluido. Si no has probado algún vino de la Sierra de Ronda, prueba este. Repetirás.