Vino blanco Viña Galvana de la tierra de Cádiz
Publicado el 5 Agosto 2008 por Maria Fernanda
En la bodega de Delgado Zuleta descubrimos un vino blanco denominado Viña Galvana, de vinos de la Tierra de Cádiz.
Es un vino elaborado con uva 100% Palomino como no podía ser menos, siendo tan abundante en esta zona.(Quizás para darle mayor complejidad yo añadiría otro tipo de uva. En Málaga están haciendo excelentes vinos con uva Moscatel por ejemplo).
Es de color amarillo pajizo muy pálido con ligeros tonos verdosos, brillante. En nariz tiene aromas frutales, limpio y elegante. En boca es ligero y dotado de sabores afrutados, seco pero suave paso por la boca.Se debe tomar frío y puede acompañar estupendamente a pescado blanco como doradas, lubinas o pargos.
También es un vino que recomendaría a cualquier restaurante o bar para tomarlo copeando.
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